🎉 The Playhood Members Club is here — become a Founding Member. Only 100 spots. Claim your spot →
Locatie: Playhood Amsterdam
Als Venue Manager ben je de operationeel manager van jouw vestiging. Je bent eindverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en zorgt dat gasten een geweldige beleving krijgen, van binnenkomst tot vertrek. Je stuurt een team aan, bewaakt de kwaliteit van eten en drinken, houdt de kosten gezond en zorgt dat alles op de locatie soepel loopt.
Je werkt vanuit de Playhood filosofie: een blij en gemotiveerd team, dat met de juiste tools en training het beste uit zichzelf en de gasten haalt.
‍
Je bent verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de venue op de vloer. Je zorgt dat de dag soepel verloopt, springt bij waar nodig en bent het aanspreekpunt voor het team en de gasten.
Je bewoont de meetings bij en levert daarvoor de juiste informatie. Je bent onderdeel van HQ en verantwoordelijk voor KPI’s van jou departementen zoals personeels en eten en drinken
Je beheert de locatie zelf: van onderhoud en netheid tot het signaleren en oplossen van praktische issues, zodat de venue er te allen tijde representatief en veilig bij staat.
Je bewaakt de kwaliteit van het aanbod en werkt actief mee aan menuontwikkeling. Je zorgt dat het aanbod aansluit bij de gast en bij een gezonde marge.
Je plaatst bestellingen en beheert de voorraad, zodat de venue altijd voldoende en verse producten heeft, zonder onnodige verspilling of overvoorraad.
Maandelijks zijn er meetings waarbij je de marges, targets en omzet bespreekt of presenteert.
Je managet de personeelskosten in verhouding tot de omzet en bewaakt dat dit binnen de gestelde marges blijft. Je denkt actief mee over hoe dit gezond te houden zonder in te leveren op gastvrijheid.
Maandelijks zijn er meetings waarbij je de uren, marges en targets bespreekt of presenteert.
Je maakt de roosters, rekening houdend met verwachte drukte, beschikbaarheid van het team en een gezonde personeelsbezetting. Bent flexibel hierin omdat wij erg seizoensgebonden zijn.
Je bouwt aan een blij en sterk team. Je zorgt dat iedereen de juiste training en tools krijgt om het werk goed te kunnen doen, en je begeleidt en ontwikkelt teamleden in hun rol.
Je zorgt voor teamuitjes en een maandelijke nieuws brief voor het team. Je bent verantwoordelijk voor de communicatie vanuit HQ naar het team.‍
Je bewaakt de kwaliteit van de gastbeleving en zorgt dat het team getraind is in het bieden van uitstekende service, ook in drukke of lastige situaties.
Je werkt met verschillende systemen om de operaties goed te laten lopen.
Roller, ons ticketing en reserveringssysteem, dat essentieel is voor onze business. Ervaring hiermee of het vermogen om dit snel eigen te maken is belangrijk.
Systemen voor personeel urenregistratie en roosters, Google drive, mail en business.
Daarnaast ook met andere systemen voor bestellingen en locatie beheer.
Je hebt aantoonbare ervaring in hospitality en dagelijkse operations, bij voorkeur binnen food and beverage of een vergelijkbare gastvrijheidsomgeving. Je hebt ervaring met het aansturen en trainen van een groot team, en weet mensen te motiveren en te ontwikkelen. Je hebt kennis van roostering en het managen van personeelskosten in relatie tot omzet en marges. Je bent commercieel onderlegd en denkt mee over inkoop, voorraadbeheer en menuontwikkeling vanuit een gezonde kostenstructuur. Ervaring met systemen zoals Roller is een pre.
Je bent een aanpakker die verantwoordelijkheid pakt en in oplossingen denkt in plaats van in problemen. Je bent gastvrij, energiek en weet een team mee te krijgen in een positieve, professionele sfeer. Je houdt overzicht in een dynamische omgeving met veel bewegende onderdelen, en schakelt moeiteloos tussen strategie en de vloer. Nederlandssprekend is een vereiste.
Locatie: Amsterdam Houthavens
Uren: 40 uur per week
Salaris: €3.000 - €3.500 bruto per maand
.png)
