Werken bij Playhood
Venue Manager
Operationeel eindverantwoordelijk voor Playhood Amsterdam: team, F&B, kosten en gastbeleving.
- Locatie: Amsterdam
Over de rol
Als Venue Manager ben je de operationeel manager van jouw vestiging. Je bent eindverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en zorgt dat gasten een geweldige beleving krijgen, van binnenkomst tot vertrek.
Je stuurt een team aan, bewaakt de kwaliteit van eten en drinken, houdt de kosten gezond en zorgt dat alles op de locatie soepel loopt.
Wat je gaat doen
- Dagelijkse operatie op de vloer leiden en aanspreekpunt zijn voor team en gasten
- Locatiebeheer: onderhoud, netheid, veiligheid en representatie
- Food and beverage kwaliteit en menuontwikkeling bewaken
- Inkoop en voorraad zonder onnodige verspilling
- Personeelskosten en marges bewaken en presenteren
- Roosters maken en een sterk, getraind team bouwen